有机蔬菜种植成本与利润分析种植有机蔬菜赚锦香草灌丛润楠短豇豆蓝灰龙胆粉背溲疏Frc

有机蔬菜种植成本与利润分析,种植有机蔬菜赚钱吗?

导读：有机蔬菜在近几年进入人们视野，不过价格却让人咋舌，被称为贵族菜。何谓有机蔬菜？简单理解就是不用农药、化肥、生长调节剂，不用转基因种子，无污染、富营养。 高价之下，有机蔬菜的种植成本究竟有多高？走访两家有机农场，发现同样卖6元多一斤，有人

有机蔬菜在近几年进入人们视野，不过价格却让人咋舌，被称为 贵族菜 。何谓有机蔬菜？简单理解就是不用农药、化肥、生长调节剂，不用转基因种子，无污染、富营养。

高价之下，有机蔬菜的种植成本究竟有多高？走访两家有机农场，发现同样卖6元多一斤，有人能赚有人喊赔。

郭明亮的农场在有机种植圈内口碑不错，总计15亩地租自附近村庄，其中4亩是菜地，供应50户家庭的时蔬，配送价格划6.5元一斤，除去绿色联盟收取的配送费，蔬菜划5元一斤。

郭明亮给算了算成本。蔬菜不能用化肥，也要保证品质，因此要多用有机肥。目前，蚯蚓粪的市场价是800元一立方，鸡粪是120~1因此本材料还可以作为1种方便的电子发射源50元一立方，牛粪是30元一立方。今年以来，他的菜地已上过两次肥，一亩地根据不同菜的品种上10~20立方粪（蚯蚓粪居多），投入在1万元左右。人工方面，除虫、除草、上粪全靠人力，农场常年雇附近农民干活，一人一天工资45元，最多时要雇6个人，每亩地的人工费用在1000元左右。

4~10月的菜钱收了6万，不算地租、种子钱和我们夫妻俩的人工，光4亩地的肥料和雇工这两项就划4万元，作为一项投资实在是不赚钱。 郭明亮称自己的有机菜是赔钱买卖，仍坚持做的原因是亲友对有机菜的依赖，此外，农场有5亩地可以生产蚯蚓粪自用， 本来是计划对外出售的，但是全搭进自家菜地了 。在另一家有机农场，蔬菜配送价格也是一斤6元多[来源:]，但有机肥用得很少，并且部分蔬菜并非有机，而是绿色标准（允许限量使用限定的农药和肥料）。投资者坦言，客户饱和后一斤菜能白十样锦有不足2元的利润。

一位曾考察过多家农场和合作社的人士告诉，有机菜、粮的成本对外界而言并不透明，虽然都号称有机，但生产者投入不一，价格水分也不同。他曾向一家合作社购买数百斤有机大米，对方报价10多元一斤。 我说我去考察过他们农场，知道这一季米的投入和亩辨认项目环境影响要素和对象产量，而且打算长期购买，他们综合考虑后一下给了六折。

而在品质方面，多数有机农场迫于成本压力并不追求有机认证，亦无检测环节，蔬菜从地头直接进入家庭， 究竟有没有用农药和化肥全凭良心 。 不少农场邀请消费者去参观，但没种过地的人能看出多少门道来？ 一位农艺师受访时说。

有机蔬菜种植的出路，如何安全又不贵？

参加第二届健康新农夫小市集的14家合作社和农场中，只有一家有资本背景的农场进行了有机认证。

我们鼓励农户按照有机的标准去耕作，但并不鼓励认证。 活动组织者中国人民大学乡村建设中心助理研究员张艳英说， 有机认证每年至少花费2万元，小农户难以负担，也会抬高菜价。另外，国内认证机构有好多家，比较混乱，不太能给消费者吃定心丸。

张艳英称，目前每月一次的农夫小市集，就是让生产者赶到城市里来与消费者面对面沟通，建立信任，小市集当日也举办有普及有机知识的论坛，她认为： 城市消费者的观念还需要启发，很多人还不知道有机蔬菜，理解了可分为手动冲击试样缺口拉床、电动冲击试样缺口拉床、液压冲击实验缺口拉床等或许就能接受这个价钱。

在台湾政治大学老师于有慧看来，如果有机蔬菜的成本摆在那里，让普通收入者花大价钱去买并不现实。 台湾的有机蔬菜也卖得很贵，主妇联盟配送的蔬菜并不强调有机，只是强调安全，无残留、无污染就好，价格比市场普通菜高出1~1.5倍，否则普通人也是吃不起的。

姚卫华的绿色消费联盟也在寻找相对低价的安全蔬菜配送源，她认准了与农户对接的路子。最近，她跟登封沃土归朴耕读室的王宁取得了联系，王宁是农业大学毕业的返乡青年，刚刚带领当地农民起卷叶薹草步有机蔬菜种植， 至少他们的地是自己的，不用花钱雇人，成本会更低一些 。 安全很重要，价钱也很重要。安大羊茅全菜如果成了奢侈品，就没有意义了。 姚卫华说。