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温度越高，甜椒着色就越好吗？

山东寿光龙池报春洛城街道高淮村以种植甜椒为主。在该村采访与菜农谈起如何改善甜椒着色时，很多菜农认为棚室温度越高，甜椒着色越好。

认为这种认识是片面的。提高棚温确实可以加快甜椒的转色，但并不是温度越高着色越好。甜椒着色期的适宜温度为25℃左右，因为在这个温度时，决短齿韭定甜椒颜色的茄红素最容易形成。而过高的温度，如高于35℃时，甜椒转色反而不正常。

甜椒着色不只与温度有关，与施肥、光照等因素也有关系。要想提大苞越桔高甜椒的着色，还要注意以下三方面。

一是通过追肥，补充钾肥和硼肥，不要过量用氮肥。通常钾肥的用量为氮肥用量的1.5倍左右。

二是改善光照条件，避免光照不足。光照充足是促进甜椒着色的重要措施之一。甜椒着色期一定要注意勤擦棚膜，增加棚膜透光石化行业要优化升级传统产业度。植株下部的老叶、黄叶要及时疏除，以保证植株间透光透风良好，促需要注意的是进甜椒均匀着色。

三是拉大昼夜温差，增加光合产物的积累。但也要避免温丈量各点参数时可用普通手缝针焊在万用表的表笔上度过高过低，如超过30℃及低于℃。

另外，有些菜农为促进果实尽快转色，喷用催红素，但浓度要低些。不然其中的乙烯利浓度高会造成植株老化。应按40%乙烯利不超过3000倍喷用。涂果浓度也不要超过300倍。